為了讓健聽者感受聾人的生活，參加者都要戴上耳筒，以手語「落單」。
（獨媒特約報導）以往接觸聾人，通常由健聽人士主導義工活動，服務聾人。由聾人餐廳有情有意舉辦的「無聲飯局」，一反「傳統」由聾人主導，帶領健聽參加者進入無聲世界，用手語﹑笑容作為溝通工具。
記者於8月3日（星期六）參與是次活動，在場約有四十人。以年青人為主，亦有人邀請家人一同參加。參加者需戴上耳罩，禁止以書寫﹑做口型傳話。以往聾人受制於失聰，大多擔任後勤工作而喪失與社會接通的渠道。透過「無聲飯局」，聾人運用各種才能，成為健聽人士中的「小領袖」。
參加者仿如置身在圖書館，不敢說話。偶爾有一些年青人大笑，立即被注視，仿佛成為「異類」。過程中，參加者要為旁邊的人點菜，稍一記錯手語或不留心，就有可能點錯食物。起菜時，有參加者發現缺少餐具，順手呼喚侍應生前來。但當侍應生來到，卻「口啞啞」說不出自己需要甚麼，只好指手劃腳。看得聾人員工哈哈大笑。
不需要言語的「溝通」
由於全程只能以手語及肢體語言溝通，必須全神貫注望著對方才可以了解傳遞訊息。反觀日常生活上，我們依賴聲音，有時會邊聽聲音邊做其他事，根本沒有留心。原來，當親眼看著對方說話，可以表現一種尊重。用手輕拍對方，遠比呼叫來得更有親切感。因此，在是次飯局中，即使與素未謀面的人編在同一檯，各人也很快打成一片。
參加者需透過不同遊戲，感受無聲世界的溝通方法。
平日都在辦公室工作的何先生，因為女兒邀請而參加。本來只是想吃一頓晚飯，現在卻有不少反思。從前的人對聾人認識不多，年輕時曾學習手語，因母親反對而停學，更反問他：「好學唔好點解要學『啞語』？」身邊有朋友學習手語，同樣被家人打擊，反問：「妳唔驚第時嫁個老公係啞？」經過是次體驗，何先生發現聾人也有獨特專長。佩服他們猜到健聽者「雞手鴨腳」的意思。他說：「今次我要用手語重複問聾人問題，我終於明白他們日常生活的不便與無奈。」
從事社福機構的Harry，平常也有做義工，過往亦曾參與失明體驗－－「黑暗中對話」。舊公司有弱聽同事，雖然想了解他們的處境，但不黯手語而無法溝通，使他有興趣參與無聲飯局。他認為聾人除了聽覺較弱，其實與常人無異：會笑﹑會開玩笑﹑會服務顧客﹑甚至弄甜品。「與其說，我們包容﹑令聾人融入社會，倒不如說我們好好認識﹑融入他們的世界﹑理解他們的困難。」他計劃將手語套用於工作上，在中心開設興趣小組推廣手語應用。「有時根本不需要言語溝通，只是我們過於依賴言語而忽略了。」
「共融」＝健聽＋失聰
記者訪問餐廳市場總監羅頌恩(Gladys)，問及聾健同事平日相處。她說，如果到一間普通餐廳用膳，遇到不滿會說「搵你經理嚟」；但如果到聾人餐廳，客人遇 到不滿會說「搵個聽到嘅過嚟」，無疑令健聽同事承受壓力。Gladys解釋：「有些客人不知道侍應生為聾人，如果遇到不滿時便將責任推諉在聾人聽不清楚。健聽員工又成為了客人的『出氣袋』，有時甚至不知聾人與客人之前發生甚麼事也受到牽連。」
另外，客人會因為「聾人餐廳」慕名而來，自然忽略了對健聽同事的關注。聾人與健聽人士一起做同一件事，如果聾人做到，會比健聽人士得到更多掌聲及讚賞。Gladys認為真正的「共融」是建基於平等之上，因此除了令聾人跟健聽者有共同薪酬，健聽者跟聾人的禮待亦必須相同。
編輯：方鈺鈞
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