初次踏入土瓜灣，跟社區朋友開會，分享觀塘經驗。昔日工業林立、天廚味精、德國寶、煤氣公司，走入浙江街，今天還見舊樓處處，大量車房伴着一個未被重建破壞的原生態舊區，連鎖店、便利店和超市難尋，只有士多和大排檔，難以置信。
散會，晚上11時還燈火通明，不少街坊在宵夜飲酒，兩旁是掛笑口大腳的霓紅燈，笑問街坊︰「這是邪？定正先？」街坊回︰「係到做野，唔好係到食。」龍蛇混雜，舊區之趣，社區有着各樣需要，不論你是否贊同，也不像朗豪坊般的趕絶，消滅砵蘭街。
據說是67暴動後，懲罰該區，不讓地鐵、大型發展落腳此處(有點像新加坡選舉時，不投執政黨就沒有地鐵)，實在美好！為何不懲罰其他的地區，如同北京為何不向香港發旅遊警示呢？走出小區看到前面的沙中線土瓜灣站，惡耗？恩賜？重建快臨，收拾細軟，土瓜灣可逃到哪裏？觀塘、深水埗，已水深火熱，難道只剩下南沙？
印象最深都是新漢記和荀殼魚，餐廳貼滿老闆洪哥在零丁洋上釣魚的豐功偉績，500斤大魚，一看就知他是做海鮮的高手，識魚之人。問首本名菜，多做街坊生意的洪哥，滿面尷尬，一幅「你懂的」的樣子，店裏沒有飲食男女的推介，也沒有明星的合照，突然桌上男女都選擇困難，單是做魚雲，已有四種食法，蒜香、葱姜…。幸好，一位老街坊走來解位，「食左30年…開舖就食」洪哥解脫般說︰「問佢，佢先係老細，食日幫趁。」老街坊推介荀殼和布袋雞，布袋雞可湯浸，碟上二食，談上數分鐘，可惜最後卻說「咁少人下次食」，空歡喜一場。幸好，荀殼果然名不虛存，鮮嫩外脆，先煎後炸，絶不油膩。最馳名的布袋雞，下次再來。踏出餐廳，洪哥還說︰「下次再來，教你地釣魚.......」說起釣魚，滔滔不絶，唯有跟他說趕緊回家。
回家路上，車子穿過紅磡，見到街上有一楝大廟，深夜12時還有街坊上香拜祭，蔚為奇觀，遠處有田生地產店，搖頭歎息。聞說2018年土瓜灣港鐵落成，現在民主黨區議員積極爭取重建，土瓜灣還能待多久呢？
有興趣可跟大家一呼一吸，舊區的原生態。
圖右上是鮮味的炒蟶子，右下為炸荀殼魚
左上是街上不少老店、洋服，下為朋友的工作室，專門搜集舊物
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